오늘의 저녁은 ... 냉장고 털기

냉장고에 이틀된 후라이드치킨이 있어 저걸 어떻게 하지 .... 고민하다가 깐풍기를 만들어 먹기로~ ㅋㅋㅋ

빽짜장이 집에 있어 야채를 총총썰어 고추기름에 잘 볶아주다가 짜장소스를 넣어 다시 한번 볶아주고
짜장소스와 야채가 잘 섞였으면 물을 부어 보글보글 끓을 때까지 기다렸다 라면을 넣어 국물이 자작하게 줄어들 때까지 익혀져요. 

짜장라면 위에 반숙하나 올려주면 ... 저는 반숙 2개 올려줬어요~ ㅎㅎㅎ

 

 

차갑게 굳어 있는 후라이드치킨을 깐풍기로 재 탄생시키기 위해 ...

양파와 당근, 파프리카, 표고버섯, 다진 청량고추를 고추기름에 잘 볶아주다가 다진 통조림 파인애플과 후라이드 치킨을 넣어 섞어줬어요.
고추기름에 후라이드 치킨이 잘 버무려졌으면, 물을 자작하게 부어주고 거기에 식초, 올리고당, 소금과 후추를 넣어서 휘저으며 끓여 줬어요.

마지막에 전분물을 조금 부어주면 깐풍기 완성.

 

 

중식당에서 깐풍기를 먹어본 적이 없어 어떤 맛인지 모르겠지만, 새콤달콤매콤한게 참 맛있네요~ ㅋㅋㅋ

아버지도 짜장면과 깐풍기를 맛있게 드셔서 기분이 참 좋더라구요~^^
냉장고에 버리기는 아깝고 먹기에는 몇일 지난 음식들. 이렇게 새 요리로 만들어서 먹으니 좋네요~ ㅋㅋ